Einladung Online-Genuss-Stammtisch für regionale Erzeuger

Die Regionalinitiative „Faszination Mosel“ lädt alle regionalen Lebensmittelproduzenten aus dem Weinanbaugebiet Mosel herzlich zu einem Online-Genuss-Stammtisch ein.

Die digitale Runde findet statt am Dienstag, 7. Juli 2026, 19 Uhr, Online über Webex.

Der Genuss-Stammtisch richtet sich an Erzeuger regionaler Produkte – beispielsweise aus den Bereichen Obst, Gemüse, Fleisch, Käse, Backwaren, Honig, Viez, Destillate oder verarbeitete Spezialitäten.

Im Mittelpunkt des Online-Treffens stehen zwei wichtige Vorhaben im Rahmen des Themenjahres „Mosel-Genuss“ 2027: die geplante B2B-Genuss-Messe im Februar 2027 sowie die Entwicklung einer digitalen Genusskarte für die Moselregion.

Geplante B2B-Genuss-Messe im Februar 2027

Mit der B2B-Genuss-Messe möchte die Regionalinitiative regionale Produzenten mit potenziellen Abnehmern aus Gastronomie, Hotellerie und Einzelhandel zusammenbringen. Ziel ist es, neue Kontakte zu ermöglichen, regionale Wertschöpfungsketten zu stärken und den Einsatz regionaler Produkte in Küche, Handel und Tourismus weiter auszubauen.

Geplant ist ein innovatives Speed-Dating-Format, bei dem Produzenten ihre Produkte in kurzen, strukturierten Gesprächen direkt Einkäufern vorstellen können. Ergänzt werden soll die Messe durch Workshops und Vorträge zu Best-Practice-Beispielen rund um den Bezug, die Vermarktung und die Verwendung regionaler Produkte.

Im Rahmen des Stammtisches möchten wir den aktuellen Sachstand vorstellen, Rückmeldungen der Erzeuger aufnehmen und gemeinsam besprechen, welche Rahmenbedingungen für eine erfolgreiche Messe wichtig sind.

Digitale Genusskarte „Mosel Genuss“

Ein weiterer wesentlicher Besprechungsinhalt ist die geplante digitale Genusskarte „Mosel Genuss“. Mithilfe von LEADER-Fördermitteln soll im Rahmen des Jahresthemas eine geografische, virtuelle Karte entwickelt werden, die die Vielfalt regionaler Lebensmittel und die Direktvermarktung entlang der Mosel sichtbar macht.

Die Karte soll Produzenten regionaler Spezialitäten, Dorf- und Hofläden, Betriebsbesichtigungen sowie Verköstigungs- und Einkaufsmöglichkeiten verzeichnen. Damit soll Besuchern und Einheimischen eine einfache Möglichkeit geboten werden, die kulinarischen Schätze der Moselregion auf eigene Faust zu entdecken.

Vorgesehen sind unter anderem Informationen zu:

• Produzenten regionaler Lebensmittel und Spezialitäten
• Hofläden, Dorfläden und Direktvermarktungsstellen
• Betriebsbesichtigungen und Führungen
• Verköstigungsangeboten und besonderen Erlebnissen
• Öffnungszeiten, Kontaktdaten und Angeboten vor Ort
• kurzen Beschreibungen der Betriebe und ihrer Produkte
• möglichen Routen und Tipps rund um das Thema „Mosel-Genuss“

Die Genusskarte soll nicht nur ein touristisches Angebot sein, sondern auch eine wertvolle Orientierung für Einheimische, Gastronomie, Hotellerie und Handel bieten. Sie soll regionale Produkte sichtbarer machen, kurze Wege stärken und die Bedeutung von Regionalität, Qualität und handwerklicher Erzeugung stärker ins Bewusstsein rücken.

Auch hierzu möchten wir beim Genuss-Stammtisch erste Informationen geben, Bedarfe und Anregungen sammeln und mit den Erzeugern ins Gespräch kommen.

Der Online-Genuss-Stammtisch bietet allen interessierten Erzeugern die Möglichkeit, sich frühzeitig über beide Vorhaben zu informieren, eigene Ideen einzubringen und sich mit anderen Produzenten aus der Moselregion auszutauschen.

Alle interessierten Erzeuger aus der Moselregion sind herzlich eingeladen, an dem Online-Treffen teilzunehmen.

Zugangslink zur Veranstaltung: hier

Die Regionalinitiative "Faszination Mosel" freut sich auf den gemeinsamen Austausch zur weiteren Stärkung regionaler Produkte an der Mosel.